Po raz pierwszy zorganizowaliśmy konkurs na „Pyszne pączki".
Do konkursu zgłosiło się 11 osób.
Jury przez ponad godzinę oceniało przepyszne pączki.
I miejsce zajęły pączki Pani Doroty Wieczerzak z Tomaszowic
II miejsce zajęły pączki Pani Beaty Trojanowskiej z Miłocina
III miejsce przypadło Pani Grażynie Pietrak z Mosznej.
Wyróżnienia otrzymały:
1. Agata Kędra – Miłocin
2. Sylwia Nieduziak – Lublin
3. Beata Krupa – Lublin
4. Magda Wojciechowska – Miłocin
5. Danuta Zagrodnik – Moszna
6. Barbara Rowińska – Lublin
7. Barbara Żelazo i Danuta Bieniek – KGW Miłocin
8. Agnieszka Majcher – Płouszowice
Uczestnicy konkursu otrzymali pamiątkowe medale oraz nagrody.
Zapraszamy do konkursu w 2015 roku.
Przepis na zwycięskie pączki konkursu - Pani Doroty Wieczerzak:
Składniki:
1 kg mąki
0,5 l mleka
10 dkg drożdży
1 całe jajko
6 żółtek
6 bardzo płaskich łyżek cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
3 łyżki roztopionego masła roślinnego
100g spirytusu, marmolada różana
1,5 kg smalcu
Wykonanie:
Rozczyn: mleko wlać do garnka, dodać płaską łyżkę cukru, garstkę mąki i drożdże. Rozgnieść i wstawić w ciepłe miejsce lecz z dala od ognia.
Całe jajko i żółtka utrzeć z resztą cukru, dodać cukier waniliowy. Połączyć z mąką (odłożyć ½ szklanki mąki) oraz szczyptą soli, wszystko połączyć. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki i wyrobić ciasto. Rozpuszczone masło dodać do ciasta i wyrabiać, aż będzie odstawać od ręki, polać spirytusem i delikatnie wymieszać. Nadziewać pączki marmoladą i odstawiać na stolnicy popruszonej odłożoną mąką aż do ich wyrośnięcia. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu „ładną" stroną do dołu. Z przepisu uzyskuję około 30 sztuk pączków.
Zapraszamy do galerii zdjęć
